第50章:两星水准-《我真没有喷人啊》


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    “怎么个虎视眈眈法?”白仁宗好奇的问。

    韩嘉怡四处看了看,然后凑到他边上小声说:“米其林的探员通常都是在每年的春夏季频繁行动,所以很多餐馆会靠这一点投机取巧,在春夏季的时候店里一律用最好的材料,厨师端出质量最好的料理,服务生也是聚精会神的注意每一个细节……”

    她的小脸蛋离白仁宗是如此之近,他甚至能看清韩嘉怡那纤长的睫毛。

    “审核的严格可不仅仅是针对厨师的,每个人都不能放松。”韩嘉怡一脸神秘的提醒道,“你知道米其林探员会在进店之后,趁着大家不注意的时候在椅子下一个不起眼的地方放下一根勺子,看看服务员会不会发现吗?如果没发现……明年见。”

    “真有意思。”白仁宗饶有兴趣的说,“那你怎么不冲二星呢?”

    “你以为我最近整天琢磨新的菜谱是在干什么?”韩嘉怡咬牙切齿的反问。

    “那我拉你一起做视频,会不会耽搁你冲星?”白仁宗有点担忧的问。

    “干嘛?这个时候突然这么体贴……”韩嘉怡狐疑的看着他,“这倒不至于啦,我的店平时没有我也能正常运作,我现在能做的除了开发新菜谱就没别的了……”

    王蓓也插了一句:“其实在我们国家,一星米其林真的挺简单。老外不懂中华料理,所以你只要把餐馆装修得精致一点,菜不要太难吃,简而言之就是多砸砸钱,基本上就是一星了。”

    “但是西餐厅除外。”韩嘉怡补充道:“所以你可以发现,一星米其林的中餐馆往往都是装修很豪华,菜价很昂贵,味道却很一般。而西餐厅就不同了,在国内能拿下米其林星的西餐厅,都是有相当水准的。”

    白仁宗恍然点头:这两个人请得真是太值了。

    虽然他也提前做过调查,但这些行内的潜规则一个外行人怎么可能知道呢?

    聊了这么一会儿,他们的料理开始上桌了。

    第一道上的是前菜。

    摆在盘子里的这道菜,下面放着几颗黑色的鹅卵石,每颗鹅卵石上摆放着一颗玫红色的“珠宝”,而珠宝上点缀了一些米粒大小的粉红色蜜蜂花。

    这道菜精致得让人简直不忍心下口。
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