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    “椀种则是汤里的主料，比如味曾汤里的蛏子、豆腐、猪肉，这些都属于椀种；椀妻则是汤里的蔬菜类配料，一般都选用的当季蔬菜；而最后的吸口，则是汤里的香料，增添汤的香味，有很多是以装饰存在的，比如山椒叶、柚子碎。这四样结合起来，构成了一份椀物。”

    “原来如此……”白仁宗恍然：“没想到居然这么细腻……多么浓郁的日式风格啊，我过去对于日式料理中的汤的理解都只停留在味曾汤上，今天真是长见识了。”

    说着，白仁宗端起面前的汤喝了一口，在对方提前做过解释后，这道汤尝起来就更加层次鲜明了：“这道椀物，吸地是用的豚骨高汤，而这个椀种……不好说。”

    白仁宗把那鸡蛋糕似的食物用快子切开展示了一下内部：“这东西的外皮是南瓜、胡萝卜和土豆泥混合后制作，我觉得这一部分应该是椀妻；而中间的食材是猪肉，这一部分大概就是椀种了吧？至于最后的吸口，是上面的柚子碎。这道料理，怎么说呢，如果中村主厨不提前解释，我根本不会把它和椀物联想到一起呢。”

    “确实。”卡尔·白兰度点头附和道，“从菜式上来说，感觉更倾向于法式料理的概念，但从菜式本身的特性来说，又有非常强烈的日式料理风格。味道清澹柔和，能清晰的感受到在被食材滋润着。”

    “看来，中村主厨似乎在国际化和料理文化之间找到了一个平衡点呢。”艾玛贝瑞调侃道。

    “品尝椀物一定要用这种黑色的漆器，如果用别的颜色的瓷器，会让它逊色不少。”山本裕人解释道，“椀物也算是怀石料理中非常出名的，属于一汁三菜之一。但有趣的是它并不是‘一汁’，而是‘三菜’里的煮菜。汁是味曾汤，另外两个菜是生鱼片和烤菜。”

    随即，中村次郎端出了接下来的副菜：“生拌海鲜卷。”

    盘子里的料理是几份类似于寿司的食物，海苔的中间卷着一坨看起来像是生拌秋刀鱼的东西，光从视觉上比较难判断到底是什么。于是白仁宗耸了耸肩，将这寿司一口吞下。

    “里面有熏制的青花鱼、海胆、娃鱼子、切成小块的尤鱼生鱼片、鸡蛋黄、切成丁的白笋丁和芜菁、日式酱油、小葱末，以及最后一味特别嘉宾……”白仁宗皱眉道，“纳豆。”

    说到这，白仁宗拈起了第二份寿司：“就听食材，你们肯定都会觉得很腥，对不对？又是海胆又是娃鱼子，又是青花鱼又是鸡蛋黄，但实际上并没有。这都是这个纳豆的功劳，真是令人惊讶。区区纳豆，居然能让这么多高端食材融为一体。”

    “不，仔细想想还是很有道理的。”艾玛贝瑞回道，“想想看，一个班级里朋友最多的难道是性格最鲜明个性最强烈的人吗？不，往往是性格最平和最大众脸的那个。越是鲜明的个性越是容易引起人的反感，反倒是普普通通的人能和任何人都交上朋友。”

    “啊，艾玛女士这个例子真是挺恰当的，但必须是在排除欺凌的前提下。”卡尔·白兰度调侃道，“不过你想要表达的意思我能理解，对比里面这些食材，纳豆虽然没有那些海鲜那么强烈，但它又比芜菁、白笋这些要更有存在感，所以能完美的让大家融为一体。”

    “纳豆这个家伙，真是……”山本裕人笑着说，“看似不起眼，没想到居然能让这么多厉害的家伙相处得其乐融融，我以前的班上好像也有这么一个家伙呢。”

    这之后便是主菜了，中村次郎将托盘放下，盘子里的是一份分层鲜明、看起来像是舒芙蕾的料理，表面盖了一些海苔碎，让人不由得怀疑他是不是把甜品端上来了。
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